第242章 羊骨汤 (1/2)

这熊是他打的，自然是熊皮归他。不过韩骥要什么没有，哪在乎这个，便笑着道：“我不需要这个，给土妞吧，做个冬衣倒是挺暖和……”

钟根生知道他呆在自家也一向大方，想着便笑着应了声，他是真心疼女儿，便道：“阿秀，给土妞做件罩衣吧，出门的时候暖和。”

沈思思哪对熊皮感兴趣，她只对熊掌有兴趣，所以她当即笑着道：“不用，爹，做你做一件吧，我不喜欢穿这个……”

钟根生看她这样，便笑着道：“我哪能穿这个出门，人家会说的，罢了，我看还是，冬天罩罩风……”

牛小花急忙道：“……不用，爹，我哪能穿这个，别人也会说的……”

“……”弄的一家人都不敢穿出门，所以一时僵在那儿，这熊皮竟一个人也不敢穿。

沈思思叹气，只好道：“既然不好穿出门就做个毯子吧，放我房间里靠一靠，坐一坐也好……”

可是真的很浪费啊，但是也实在不想卖掉，太不划算了，主要是这边卖不出高价来，卖的价格他们家现在也不稀罕这些钱了，所以就没必要贱价卖了。做毯子真浪费，不过也没有人有异议，主要他们一个个都认为自己消受不起这熊皮……沈思思只好无奈接收了。

若是再加上虎皮，她是不是可以建山寨去了。汗。

她冷汗了一把，家里人就忙开了，钟根生和长生一起剥熊皮，长生常年跟在韩骥身边，什么没做过？做这个也是会的，将皮子弄下来交给何阿秀去处理，何阿秀也是会弄动物皮的，家里材料也还有，便给硝慢慢的弄了起来，估计弄好还要得一些日子……

钟根生又将熊掌给剁了下来，接下来是熊肉的处理。这熊肉可是好东西，补虚损，强筋骨，治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛急，在现代熊属于国家一级保护动物，严禁猎杀的，不过在这里嘛，倒是没什么顾忌的……

所以，沈思思摩拳擦掌的准备晚上好好做一顿饭。

钟根生道：“这许多肉也吃不掉呢，土妞，要不要腌起来？！”

沈思思点头道：“晚上让将军的亲兵也来吃饭，把里正叔，牛叔和刘叔和二狗子都给叫过来，好好吃一顿，这肉用不掉的就腌起来吧，不过许多人在呢，爹，这熊肉腌个一半起来，剩下的今天吃一些，明天也坏不掉，也吃一些，估计也差不多了……”

“好，”钟根生应了一声，便自去弄了，又让大宝去叫人记得晚上早些来，又让他打了不少的酒回来屯着，晚上这许多肉，不吃酒怎么能行。

大宝便让王屠夫一并将这野猪也给处理了。野猪的毛是很硬的，摸着还扎手，处理起来比家猪难一些，不过这猪已经死了，倒还算好弄，他便一并处理了，钟根生想留他下来吃饭，王屠夫哪里肯，这里这许多人在，他也不自在，况且钟家还住了一个将军。

钟根生只好割了一大块熊肉和野猪肉给他带回去了，王屠夫心里高兴，心满意足的走了。

猪肉现在家里都不怎么稀罕了，所以大宝就将这野猪肉一并与其它猪肉都去卤煮了，准备明天都拿到城里去卖掉，不过四只蹄子和耳朵是要家里吃的，这东西城里人并不买，骨头多，不划算。沈思思也舍不得卖，卖不出价来还不如自家吃呢，所以他们家天天是有猪蹄子吃的，今天人多，自然就不嫌蹄子多了。

熊肉弄好，钟根生又来处理这四只羊，将羊皮一剥，将羊肉都给处理出来摆放在院子里，何阿秀和牛小花也早将山鸡和兔子都给杀了，兔子皮剥了下来，与羊皮和熊皮一起用硝弄了，然后才将这些肉都清洗干净。

她们便问沈思思这些怎么处理。

沈思思笑着道：“娘，晚上这些兔子肉就做个几锅干锅兔肉吧，这些鸡都给炖了汤喝，只怕晚上吃熊肉和羊肉会口干呢，配这些汤喝最好，里面放些笋干和蘑菇。”

何阿秀寻思着晚上是有不少人在，韩骥的几个亲兵估计也能吃，便点头笑着道：“好，我去抓些笋干和蘑菇出来泡发了再说……”

说着她就进了地窖去了。

钟根生笑着道：“这四只羊晚上也吃不掉呢，腌两只吧……”

沈思思点头，笑眯眯的道：“好，腌个两只，剩下的两只，爹，你将一只肉和骨都分离了，这骨头我用来炖羊肉汤喝……”

“好……”钟根生笑呵呵的应了一声，这才去处理了，东西很多，处理起来也并不是件容易的事，很是费劲。一家人忙到很晚才全部弄完，幸亏现在卤肉的地方全搬到作料坊去了，不然家里的四口锅还不够用，不过现在全空出来给她做饭也是不错的。

沈思思刷干净了两只锅，一只锅里放山鸡全剁了，放进去，再放上泡发的蘑菇和笋干，这些都洗的干干净净的了，看上去就很漂亮，这汤里什么作料也没放，等小火炖好后放些盐就成了。这山鸡最是香，配上蘑菇和笋，也是很鲜的。原汁原味的最好。

另一只锅里放下钟根生劈下来的羊骨头，上面也并不是一点肉也没有，还粘了一小层羊肉在上面，沈思思将羊骨放下去，再放上她配好的专门炖煮羊肉汤的作料包，是专门用来去膻味的，盐也没急着放，等汤炖好了再放的……

底下牛小花就开始烧锅了，不过用的是小火，她也不必时时的看着，只要确保锅底不灭这成。

剩下的两只锅便用来烧干锅兔肉，份量很足，烧好后还留了些汁水在里