第九章 吃货的天下 (1/2)
忙活了一早上才把昨晚烧烤残局收拾得差不多，屋子里的肉还没有打理，看来今天有得忙了呢。/p
“六姐，这些肉你们往常是怎么处理的呀？”我翻了翻芭蕉叶上的肉，还好，还很新鲜的，这个季节肉很容易臭。/p
“就熏腊肉吧，这样放的时间长一些。”/p
火腿？我记得以前吃的大多都是油浸着的肉，那可是外婆的手艺，在她的农庄里可是一个特色菜，金黄色的肉特别香，肥肉也是香糯而不腻，想想都让我流口水。/p
我扯了扯小八：“小八，要不我们把这些肉弄成别的，更好吃的，不弄腊肉了怎么样？”/p
“咦，啥更好吃的？”小九一听到有好吃的眼睛就放光，小八也刚刚扫好地：“不弄腊肉的话这些肉会坏掉的。”/p
“我保证不会坏掉的，而且好吃着呢，就这样愉快的决定了，哈哈。”小六心里嘀咕小七这丫头又要搞什么，这些天总是怪怪的。/p
翻了翻家中的盐也快没了，还是要先去制备一下佐料才行，可是家里也没有多少钱，我这里也就大伯拿给的三十文，不行不行，这钱还得留着以后再用。/p
最后也是没办法只得又找姑母借了一罐盐。/p
“小八，锅里的肉需要翻一下。”我正和手里的细柴较劲，在以前都有电煮饭，现在需要烧火可为难我了。/p
“哎，好嘞，这肉都金黄色了，香味扑鼻呢！”小八闻了闻那肉香，她还从没见过肉这样做的呢。/p
我看了这肉里的水分都差不多干了，让小八帮着我把肉放在盆里凉着，整个过程我都小心翼翼的就怕油烫到小八。/p
接着放盐和草果，就等着肉凉了装罐子了，我和小八一人拿了一些吃，虽然不及外婆做的，不过味道上是相差无几了。/p
忙活了一下午装了两坛肉，熏了火腿，还剩下一些鲜肉打算留着吃，原本想多装一罐的，但是家里能用的罐子只有两个了。/p
下午去山上拾菌子，收获还不错。/p
“七姐，好香哦，院子外老远还能闻到今早我们炸肉的香味呢！”小九才回到院外就嚷嚷。/p
小八把小九的背笼接着：“你也不看看是谁掌勺！”/p
“是是是，就你厉害。”小六也把背笼放下去洗手。/p
我拾到的菌子还挺多的，古代的野生菌种类有些多，有几种我也认不出来，最让人惊喜的是我找到的枞菌长得很清秀，也就是我们称呼的鸡枞，那可是能卖高价钱的。/p
我一边把菌子拿出来一边问小六：“六姐，这枞菌能卖多少文钱一斤啊？”/p
“往年大约也就二十五文一斤吧， 最高的价钱也就三十文。”/p
小九拿着肉吃还不忘插嘴：“我和六姐也正打算多拾些枞菌去卖嘞，定能卖个好价钱！”/p
枞菌味道与鸡肉相似，所以也被称为鸡枞，在外婆农庄里收购的都是一百多一斤，现在却如此便宜，想来应该是这个地儿枞菌很多。/p
一看到鸡枞就想到了鸡枞油，对了！鸡枞油，机会来了！/p
鸡枞油的做法就是用菜籽油把水分炸干放入花椒辣椒大蒜几种佐料，香脆而带着鸡枞特有的香味，菜籽油带来的清香更是让人难以忘怀，这可是绝味！/p
难的是这个地儿很难找菜籽油这样的植物油，用猪油炸的鸡枞油根本吃不成，这可咋办？/p
要不去街上看看有没有卖菜籽油，可是家中也没有银钱，要想制作鸡枞油卖可谓是难上加难，也不知道家里还有没有值钱的东西。/p
“小九，我记得家里是不是还有只母鸡的？”小九莫名其妙的看了自己七姐一眼：“是啊是啊，但是被三婶儿家抱去了，说是要借去孵蛋嘞！”/p
这就对了：“这都借去多少个月了也不见她送回来，我们自己去抱去！”/p
小八听到要把鸡抱回来第一个赞同，之前她就想这样做了，不过碍着祖母才忍了下来，这下可终于能要回来了，那只母鸡还是家里唯一一只鸡嘞！/p
只见门半掩着，也不见梁什秀在家，我家这母鸡还真肥，三四斤的样子。/p
“小七，你这又是做甚？”穆小六见她们手里还抱着扑腾的母鸡问。/p
小九赶紧说：“哈哈六姐，八姐们去把我家的鸡抱回来了。”/p
“抱回来才好，拿个笼子关起来，省的天天往三婶家跑。”小八找了个破笼子把鸡放了进去。/p
穆小六也点了点头表示赞同：“快些做饭去，今天拾了不少菌子呢，等会还要收拾菌子。”/p
“六姐，我明天想去街上去一趟，买些家里吃的东西。”我拉着六姐笑嘻嘻的期待着她点头答应。/p
“不行！家里哪里有银钱去街上啊，再说你一个小姑娘总是不安全的，家中姑母给的还能支撑一阵子的。”家中贫困，穆小六自己也几乎没有去过街上，家中也实在没有银钱上街。/p
“不怕的六姐，要不我带着小八或者小九去就行，我们就去买盐，今天姑母家借来的盐不剩多少了呢，用不了李文钱。”/p
小九和小八一听到能上街都兴奋的挣着要去：“七姐，我和你去，我还从没有去过街上呢，听说街上可热闹了，我也想去瞧瞧。”/p
“你又不能保护七姐，还是我和七姐去，没有人敢欺负七姐。”小八还还卷了卷手袖，活生生一个女汉子。/p
“好了好了，你们别嚷嚷了，一个都不许去，都乖乖给我呆在家里。”/p
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