第213章 213筹备 (1/2)

陆欢选址要开营养餐厅的天拖房产，已经基本装修完成的大厅里面，陆欢杜绮芳还有酒吧中层以上的管理都聚在这里，讨论着酒吧还有即将开业的餐厅经营问题。

烽火酒吧和乱世佳人的赌约已经完成，现在两个酒吧目前的经营还是各自独立，但是高选已经带着自己以前的手下还有在乱世佳人那边新培养出来的得力干将开始梳理两边的优缺点，不过之后是合并还是继续分开管理，是都保留发展自己的特色还是统一称为连锁店，都还没有最终决定。

想要出结果最快也要等这些日子玩命宣传带来的火爆销售结束才可以，现在每天忙的要死，这些日子的经验教训也没有来得及总结，只能还保持现状把这一段熬过去。

不过有了高押责两边的大小事务，陆欢也从酒吧的日常工作管理中脱身出来，得到了林惜红指令，省科技进步奖的评选就要开始，除了医院方面的大小事务他还有抽出精力准备那方面的答辩，也幸好现在酒吧经营方面有高押责，安全方面由黄江臣带着齐永志表示绝对不能松懈，安全问题甚至比之前抓得更严格。

现在烽火酒吧和乱世佳人让不少大佬都感叹眼热，日均流水百万，一年就是上亿元的纯利润，这可以说得上是印钞机了。

这个世界上得不到一个东西就会毁掉的人不在少数，盼着陆欢倒霉的主儿也不会只有于六指一个，比如那天晚上来的祖俊能和魏青城，这两个人对陆欢的态度就模糊暧昧，安全工作实在是一点也不能放松。赚钱多的一个基础就是人够多，而人多的副作用就是一旦出事就会更严重，由不得陆欢不小心应付。

不过现在酒吧有了齐永志在那边镇守，陆欢也放心许多。一个二流巅峰的高手在那边，一般的混混黄江臣收拾，要是等闲特种兵保镖之类的人物过来，都不够齐永志塞牙缝的。

现在陆欢和杜绮芳估计着两个酒吧还会有一段火爆期，之后这种神话一样的营业额短期内是不会重现了。但是烽火和乱世佳人两个酒吧都已经完全盘活了，知名度和口碑都足够让陆欢感觉到骄傲，日常的营业额比之前全盛的时候要高出五成，不光是渡城，就是北上广深这样的一线大城市都可以赢得一票酒吧老板的羡慕目光了。

除了酒吧的生意之外，今天一众人要商议的另一个大头就是准备的营养餐厅。

这个营养餐厅从厨师到配方主体经营策略已经确定。不过很巧合的是陆欢和杜绮芳两个人都是起名困难症，核计了半天目前餐厅暂时也只叫做“陆记营养餐厅”这个没有任何营养的名字。

不过按照陆欢自我安慰的想法这个名字也算是突出了自己餐厅中式传统的味道，杜绮芳吐槽他太没有创意，可是自己也左想右想想不出什么满意的名字。

名字这东西，两个字三个字甚至是四个字，看上去少却是关系着一家店的命运，实在是马虎不得，现在这个名字虽然不怎么样，但是说出去大家都觉得可以说是及格分，但远算不上什么让人一听就很有食欲的饭店。

因为营养两个字，实在不是店名就能宣传出来，而且绝大部分华夏人来说都是吃货，口味才是第一位。

这似乎就是华夏的传统，外国人看到一个陌生的东西可能会分析它的来源产地物种分型这些乱七八糟的东西，但是华夏人不管是看到没有见过的植物还是动物，第一个反应只会是“好吃吗”。

至于有毒没毒有没有营养这样的问题，现在大部分人还不会考虑进去的，至少不是排在第一位应该考虑的。

虽然还有一大堆问题没有解决，但是杜绮芳却不想再拖了，餐厅现在的装修已经接了尾声，预计十月底就可以正式营业。

现在餐厅整体是和医院类似的白色风格，虽然有些偏冷，但是显得卫生整洁。陆欢准备到时候厨师都有营养师证，服务员也经过特殊培训，推荐菜品也讲究一个营养搭配，从一个个细节入手，保持自己餐厅的特色，这是陆欢经营烽火酒吧以来总结的经验。

一个品牌想要出名，第一个就是深化它与众不同的地方。很多人都在讲木桶理论，就是决定一个木桶能装多少水，就由最短的那块木板决定的；但是在网络时代的经营和运作上，因为获取信息的便捷和信息量的爆涨，木桶理论其实已经并不适用，更突出的就旗杆理论。

所有的商户都是一个旗杆，如果普通只能在众人之间被湮没，只有足够高，才能在众多同类化的竞争中脱颖而出，这就是旗杆理论，在打品牌的初期，必须抓住一个点使劲突出，才有可能获得成功。

就好像小米一代的宣传死抓“只为发烧而生”，就是这深入人心的一句话早就了如今估值四百亿美元的华夏互联网新一代巨头，成为了所有手机厂商效仿的对象。

虽然正式开业还在筹备，但是陆欢已经开始准备餐厅的宣传工作了。他打算趋着烽火酒吧造成的热潮还没有过去，就在烽火酒吧和乱世佳人给餐厅搞预热活动。

比如赠食啊发优惠券啊，宣传营养餐厅的好处等等，这方面他已经积累不少好点子。也许是前一阵子赌约逼出来的习惯，他把手机的录音机发在了主屏幕上最醒目涮位置，有任何想法就迅速的录下来，以防太过杂乱的事情让偶然迸发的灵感就湮没在了没完没了的麻烦中。

从酒吧内部开始做宣传，虽然场所比较乱，但胜在人流