第014章:示范(4) (2/2)
又舀了些水倒进米碗里;一连淘了三次停下来,又把窝藏在米碗中的草籽、沙粒择捡出来边做便给肖红萍道:“这是煮饭前最基本的程序,一定要把米淘洗干净!”
刘敏说着这些话时心中其实早就犯了叽咕,因为在后世二十一世纪;市场上出售的精米是不用淘洗的,尤其是进口的泰国米;直接下国煮饭即可。
可现在是宋朝,柏树林这边的百姓食用的是糙米;脱粒碾打还很原始,食用的米必须清洗、择捡才是。
刘敏把米淘洗干净倒进铁锅里,又给锅中添加了一些水,对肖红萍道:“添加水时一定要把米埋住,也就是说水面高出米面一指头蛋蛋!”
肖红萍静静看着,认真地学着;看来这女人还真上了心……
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