第467章Peking Roast Duck，华彬费尔蒙（求订阅！） (1/2)

“夏先生，这是您的演出表，除了今天晚上的排练，您一共要演出四场，其余时间您可以自由活动。”

冯漫雪一下飞机就进入了状态，原来的空姐制服也换成了ol制服，要是再来副眼镜就更棒了。

夏宇推了推鼻梁上的墨镜，接过演出时间表看了看。

这四场都是隔一天演奏一场，还都是晚上八点开始，他可以吃过晚饭后再过去，空闲的时间的确有大把。

“有什么好的安排吗？”

将演出时间表还给冯漫雪，夏宇又开口问道。

“这段时间我替您规划了一些路线，有比较著名的景点，还有很多有特色的美食。”

冯漫雪不是第一次来京城，包机乘客飞的最多的线路就是魔都到京城，再就是粤省，这几个地方她都很熟悉，规划起路线更是事倍功半。

“美食我喜欢，金陵烤鸭吃过了，k真是一次都没吃过。”

说到吃的夏宇就来劲儿，高中那会儿英语就喜欢出烤鸭的题目，他一开始还不懂，直接翻译成beijingduck，所幸没翻成beijinggaga。

“烤鸭的话我推荐便宜坊，大董、四季民福的话也不错，名气最大的要数全聚德，但只能去直营店。”

冯漫雪是懂行的，另外她也知道贵对于夏宇而言根本不是问题，所以着重于口味而不是价位。

“全聚德么，我了解过这个品牌，07年深交所上市，12年营收达到巅峰，然后就是一年不如一年咯！”

夏宇叹息着说道。

“夏先生，您真博学！”

冯漫雪也学会了拍马屁，拍的夏宇还挺舒坦。

“博学就过了，毕竟咱们也是做餐饮的，不得研究研究同行的生意啊，这位老大哥坏就坏在加盟店铺的管理失控上。”

资本是把刀，可以让企业让品牌更快的扩张，也能企业的发展彻底脱缰，这也是夏宇一直不考虑将公司上市的原因。

加盟店也别想，见到夏家煲生意火爆的，不少人打电话甚至上门咨询加盟事宜，可都被拒了。

这年头只有直营才能保证绝对的品质，加盟的路数还是比较适合奶茶店、麻辣烫这样的小投入，人家赚的就是加盟的钱。

全聚德的加盟店甚至用上了电烤箱，咱先不说味道，就这逼格直接跌成路边20块一只的果木电烤鸭，还要卖两百多一只，再加百分之多少多少的服务费，服务反而更差，不亏你亏谁？

老字号玩的就是逼格和情怀，两样一拿走，谁也不比谁高贵。

“老徐，咱今天中午先吃便宜坊吧，爆肚、卤煮火烧、老百京涮羊肉这些慢慢尝。”

七天的时间很长，京城有啥好吃的他可以慢慢尝过来。

不过有一样夏宇还在犹豫，那就是明天早上要不要尝试一下传说中的豆汁儿？

这玩意儿应该和豆浆差不多吧，夏宇咸豆浆，甜豆浆都能喝，想必这豆汁儿也不在话下。

那就试试！

夏宇当下有了决定。

进了城直奔便宜坊哈德门店，本以为是那种平房之类的复古老门店，哪曾想直接给他们干到了写字楼。

在写字楼开店夏宇可是行家，不过这种老字号感觉就少了内味儿，不知道味道会不会也变了？

这个要吃过才知道，夏宇手一招领着两人走进了写字楼。

在魔都讲究一个分餐，雇主单独就餐，司机有司机餐，员工也有员工餐，不会坐在一起吃饭。

夏宇以前看历史穿越文最头疼的套路就是主角从现代穿越回去，当了王公贵族，非要拉丫鬟小厮一起吃饭，然后那些人就觉得自己受到了尊重，然后士为知己死。

稍微有点阅历的人都觉得很脑残，别扯啥阶级斗争，就是现在，大部分领导吃的也是小灶，真把你带到外面饭局，那也是想让你替他挡酒呢！

想要收买人心，必须同甘苦，而不是共富贵。

不过出门在外就没那么多讲究了，一切从简，老板员工一桌吃饭，还能多点两个菜，多尝几种味道。

夏宇不是吝啬的人，人均几百的消费那是真不在乎，但人均上了一两千，冯漫雪和老徐自己就会拒绝。

因为你不能把老板的客气当理所当然，人家是付了钱请你干活的，不是把你当祖宗请回来的。

落座点菜，夏宇先要了一个全套烤鸭，再点了宫保香菌鸭心，芥末鸭掌，盐水鸭肝，椒盐鸭架……

今天看样子真是来吃全鸭宴的，南北两京做鸭子都有一套，谁更胜一筹每个人都有不同的答案，夏宇也想得出自己的答案。

烤鸭最先上来，便宜坊用的是焖炉，烤制过程不见明火，等走之前再吃一次挂炉比较一下。

“夏先生，我给您包好了。”

包好了那就吃呗！

夏宇直接张开了嘴，冯漫雪也将包好的鸭肉送入他口中。

这一幕碰巧被不少男同胞看到了，众人心中那叫一个羡慕嫉妒恨啊！

“老婆，也帮我包一个呗？”

“滚，自己没手啊！”

唉，看看人家的，再看看自家的，这就是差距。

夏宇到没在意，因为他已经慢慢习惯了，注意力也放在了品尝鸭肉上。

烤鸭只用填鸭，这种鸭子长到30多天后就不爱吃食，必须人工填食才能长肉，所以皮下脂肪偏厚，也就是肥，可夏宇这一口只尝到了肥而不腻。

这是因为烤制前给鸭子吹过气，皮肉分离之后，高温会使脂肪液化，释放香味的同时也将剩余的脂肪控制在口