第381章 不请自来 (2/2)
自然就会了!”江月茹一边切着菜,一边笑着说道,“让我背菜谱,我觉得自己还不赖,让我背诗词啊,简直要了我的命!”
听着二嫂那样搞笑的语气,铃儿甜甜一笑。
“铃儿,添火!”
“好嘞!”
辣子鸡是一道特别美味的下酒菜!
首先在锅中加冷水,将切好的鸡丁全部都放进去焯水,然后捞出备用。
将事先切好的姜葱蒜以及干辣椒全部都放入锅中干煸炒出香味,再将事先腌制好的鸡丁全部都倒进去,快速的翻炒!
等到辣椒的香味彻底的爆发出来的时候,就可以装盘了。
“腌制鸡丁的时候,一定要放入适量的料酒和淀粉,这样炒出来的鸡丁肉不会太柴。若是时间允许的话,应该先将鸡丁炸一遍,这样味道会更好!”江月茹看向小铃儿,笑着说道,“不过我刚刚就听到了一阵咕噜咕噜的声音,所以我猜,铃儿你肯定饿了,对不对?”
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