第266章驴肉火烧？ (1/2)

“要我说还是巴蜀的曹师傅最有希望！”另一名评委年龄小点，说话带着浓重的巴蜀口音。

“呵呵，我没记错的话，于总和曹师傅都是巴蜀人吧？”马华笑道。

“马老，您以为我徇私吗？人家好歹是上一届的季军，除了他现场的厨师我一个都不认识！”

于总说完拿出参赛名单，说道：“有几家酒店我倒是知道，不过像什么玉州天一大酒店这种，我听都没听过！”

这次林翰就是代表的天一大酒店，于总第一个就挑中了他！

忽然，坐在旁边的苏琼面露痛苦之色，小声哼了出来。

“苏女士，你没事吧？”马华急忙问道。

“没事，稍微有点不舒服，一会就好了！”苏琼摇摇头，勉强挤出一丝笑容。

时间一分一秒的过去了，有的记者干脆扛着摄像机上台，从一号到十二号拍了个遍。

林翰趁着炖猪脚的功夫，准备跟着记者一起去看看同行做的菜，没想到杨威也有此意，两人对视一眼相互冷哼一声，跟在了记者身后。

这次的比赛可谓汇聚了全国的各系菜式，有巴蜀的开水白菜，也有淮阳的蟹粉狮子头，还有徽菜代表红烧臭鳜鱼......

最让林翰无语的是，十二号选手，来自冀州的一个厨师，他做的菜居然是驴肉火烧！！！

“哈哈哈哈！笑死我了，居然有人做这种不入流的菜参赛，这跟自动放弃比赛有什么区别！”

杨威肆无忌惮的大笑道：“姓林的，你终于找到同伴了，都是不入流的东西！”

“你特么再瞎哔哔，信不信我抽你！”

林翰一听顿时火冒三丈，杨威这家伙不懂什么叫尊重吗？

“你说什么！”杨威勃然大怒。

“傻逼！人家能来参加食神大赛肯定有他的独到之处，还用你在这评头论足吗，有能耐去评委席坐啊！”林翰也不含糊，当着众人直接开怼。

“你......”

林翰说完懒得再搭理杨威，而是全神贯注的看十二号做驴肉火烧。

十二号厨师冲林翰微微一笑，表示感谢。

“嗯，不错，这小子的驴肉火烧倒是有几分火候了！”

“卧槽！老头，你终于舍得出来说话啦！”

林翰听到耳边传来了食神的声音，顿时亢奋了，急忙问道：“你这几天去哪里，我比赛你不着急的吗？”

“呃......我被牛魔王请去给他夫人做寿宴，实在没时间啊！”食神说道。

“牛魔王请你？”

林翰才不相信呢，那种吃霸王餐的野蛮牛，会懂得‘请’字？

“老头，你是被他抓去的吧？”林翰问道。

“这个嘛......其实算是请我去的！”

林翰听他结结巴巴的说话就知道，自己猜对了。

“你刚才说十二号的驴肉火烧做的不错是吧？”林翰有点好奇。

“嗯，搞不好他还能夺冠呢！”

“卧槽！”

林翰忍不住惊呼一声，把旁边的杨威吓了一跳，狠狠瞪了他一眼。

不过林翰没有管，而是准备听食神具体解释一下，结果这老头又遁了......

“糟老头子，又玩失踪！”

好在林翰已经习惯了，他多看了十二号一眼，然后才悻悻的离去。

此时离比赛只有二十分钟了，李丹丹催促道：“林翰，咱们有两道菜呢，你还不快点！”

“别急，时间很充足了！”

林翰淡淡一笑，随即架锅烧油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

随后再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，过了十分钟，才将栗子倒入锅中炖。

等到汤汁浓稠，猪脚呈现出红褐色，林翰才将一锅油光发亮的栗子炖猪蹄倒入盘中，这道菜的汤汁已经粘-稠到可以拉丝了，看起来让人食欲大增！

相对来说，猪肚黄芪汤就简单多了，林翰只是将将猪肚去脂膜，洗净，黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水文火炖至猪肚熟，再加适量调味品！

最后将沙包取出，猪肚切成片状，一碗香浓可口的猪肚黄芪汤就完成了！

林翰为了保险，又在汤中加入了食神给的调味粉，随即自己尝了一口。

汤汁清甜可口，里面的猪肚软嫩而不烂，十分有嚼头，更主要的是这道汤既健脾胃，又补气血，特别对于气虚的人，都具有很好的滋补作用，尤其适合女人！

除了林翰，其他选手的作品也陆续出炉，杨威的白松露溏心鲍-鱼也闪亮登场！

不得不说，杨威还是有一定实力的。

这道白松露溏心鲍-鱼总共由三层组成，最下面是软糯带浆的优质大米块，黏糊糊的大米粒看起来让人垂涎欲-滴。

中层是棕褐色、油光发亮的溏心鲍-鱼，那闪亮的汁水实在是诱-人。

最上层则是几片薄薄的白松露叠加在一起，成褶皱状覆盖在鲍-鱼之上！

杨威还在白松露上面放了一小枝紫色的薰衣草，而盘中还点缀着几片青绿色的薄荷叶，看起来当真是高端大气上档次！

当然，其他人的菜也各具特色，唯独十二号的驴肉火烧，众人看完后纷纷摇头，显然都很失望。

“下面有请选手依次将作品送上评委席，让评委打分！”主持人热情洋溢的喊道。

林翰看着一号，就是那个巴蜀的曹师傅，他端着一个紫砂碗走到评委席前面，