第一百三十二章 箬竹叶 (2/2)

甘蓝把一会用到的糯米和去皮绿豆先泡上，她最期待的还是肉粽，所以显得有些迫不及待。

肉粽她喜欢吃清淡点的，不大喜欢加入太多辅料，所以只准备了绿豆，五花肉和糯米这三种食材。

把洗干净的新鲜粽子叶，把根部两个小尖尖剪掉一些，放入锅中滚开的开水，烫几分钟，等粽叶稍微变黄变软就可以捞出来沥干水分。

半肥半瘦的五花肉切成小块，尽量保证每一块肉有肥有瘦，接着倒入适量的料酒，姜和少许盐，搅拌均匀，腌制起来。