第二十二章 麻婆豆腐衣襟绽裂 (1/2)

孟游眉头微微挑起，果然，还是这道菜。

麻婆豆腐，四川料理的经典之一。

说起来，中华一番里面也有几道关于麻婆豆腐的料理，只是他还没得到。

不过，他今天做的料理，也不会比那些差。

持握着银色的主厨刀，随着他手的舞动，厨刀切开食材和砧板发出轻微而又和谐的声音，像是一首旋律动听的纯音乐，让人不禁被吸引了过来。

看着这一幕，igo的一级评审尾鹤眼睛一亮：“这刀工，恐怕有五星的水准了。”

粗细均匀的青椒丝被摆在白色的瓷盘中，被罗列的整整齐齐，哪怕是强迫症看了也会感觉到舒服，而孟游手中的里脊肉也被快速处理着，切成一条条细细的长丝，以让人很难相信的速度落在另外一个盘中。

“你们远月出的怪物越来越多了。”而一旁的尾羽却是看着已经开始烹调麻婆豆腐的久我照纪，眼中流露欣赏之色。

那个铁锅当中，无时无刻都在飘散着一股股辛辣刺激但又十分诱人的香味。

两相对比之下，原本有些无精打采的评审们眼中闪过微光。

这次食戟，好像还真的有点意思。

而直播着这一切的igo在线上，评论似乎又出现了一些变化。

虽然还是在唱衰着孟游，但也对于孟游的厨艺有了不小的肯定，至少孟游的刀工是他们都无法做到的。

对于这一切，孟游却是没有任何关注，一边对里脊肉进行腌制，一边脑海中回想着自己要做料理的信息。

柿酱青椒肉丝，中华一番前期菜品，被系统评级为蓝色，其内的最重要创新点是加入了柿子压糊形成的酱，用来代替糖的甜味。

孟游刚才也挑选了几个柿子，但他不想按照原本的做法来了。

心思一起，孟游的眼神凝定着，看着手中的柿子，厨刀快速落下，不多时，柿子被彻底切割成均匀的小片。

“他在干什么？”

观众席众人不解。

他们看了孟游选的食材，脑海中也自然猜到了孟游想要做的菜，青椒肉丝毕竟是中华料理中比较出名也比较简单的一道料理，在霓虹中华料理店中大多有着这道菜。

但无论是低星级还是高星级，他们从未见过有人制作青椒肉丝的时候使用到了柿子这个食材。

没有人回答他们，但紧接着孟游的动作却是让他们一惊。

烹饪台的火种被打开，狂暴的火焰升腾而起，最终形成一道火柱，而此时，孟游眼神微凝，将架在上面的锅子移开，几片柿子被他丢在铁勺之中，下一秒，他的铁勺朝着那道火种之上伸去。

他居然要用铁勺直接灼烧这些柿子！

看着这疯狂的举动，不禁观众席传来一阵哗然，评审台除去仙左卫门这位微闭着眼的总帅，其他几人瞳孔也都猛然缩起。

被凝聚成火柱的火焰温度起码高达七八百度，哪怕是透过铁锅，这股温度也能快速传递开来，使料理熟成。

而现在，铁勺如果真的被直接灼烧，恐怕瞬间就会变红，这样极高的温度，怎么可能能做料理。

“果然是放弃了，都开始瞎搞了。”

“没意思，小雅镜头快放到久我照纪身上吧，这个找死的第一席我们就不管了。”

igo在线上的评论刷起，而观众席也已经议论纷纷，根本不需要有人带动，所有人看着孟游就跟看着一个精神病人一般，甚至已经有人在说要建议老师们将孟游这个违背烹饪常识的人踢出学院。

而作为支持一方，田所惠几人也是无法理解的看着孟游。

只有一色慧和已经结束料理的久我照纪像是明白着什么，脑海中升起一个想法。

那种可怕而又精巧的火焰控制又要出现了吗！

“呲！”

当火柱射到铁勺之时，一声爆鸣声从其上响起，而勺中的柿子片瞬间被融化，冒出气泡来，甚至有些焦黑，即将被焚烧至尽。

而面对如此情形，孟游却是不紧不慢，这发生的一切似乎都在他的掌握之中。

手中铁勺微微一抖，那最多不过几滴水量的柿子浆汁被他甩了出去，落到铁锅之中。

而铁勺之上，也是再度多出了几片柿子，如此反复，最多不过半分钟，孟游切好的柿子片已经全部被解决，多出来的只有那几十滴沉在铁锅底下的柿子浆汁。

看着这难以让人理解的行为，评审台的几位似乎明白了什么，眼中有着质疑的同时也多了一丝期待。

“铛！”

突然间，锣鼓响起。

众人的视线也脱离开，看向那已经缓步朝着评审们走去的久我照纪。

只见他面色微凝，洁白的厨师服套在身上，和他手中端着的红绿色料理形成了不小的对比。

全场都在注视着他，哪怕孟游也停下了手中的动作，朝他手中的料理看了一眼。

“请享用--”

久我照纪把盘子放下，从台下自然走上来几个人，分别将几个小碗放置在几位评审面前。

随着小雅的招呼，摄像师缓步朝着台上一边走去，似乎早就得知了这个情况，也没有人拦住他，而他肩上的摄影机晃动了一阵，然后定格在盘子中的料理。

颜色鲜艳，点点绿色的葱花和白玉般的豆腐产生了强烈的视觉对立，其内，似乎有着点点肉酱一般的东西和豆腐黏在了一起，还有一层辣椒油盘旋在旁边。

“咕嘟。”

大屏幕上也倒映着这道料理的样子，观众席已经有人在