22牛肉大饼 (2/3)

坤虽然没有被同意参与揉面，但他被分派了一个更加重要的任务。那就是去把牛肉拆下另一只牛腿肉，然后将肉剁成馅儿。当然贺也不能呆着，他的职责是制作烤肉，因为这头牛已经被拆得露骨了，所以要尽快吃掉，于是今天的烤肉也就是它了。当然贺也学会了如何腌制肉类，所以鹏甲看着兄弟很认真地把辣豆碾成泥，然后连同葱粉、花椒粉还有菜盐一起在牛肉上揉来揉去，真心觉得这很不错，就是他们出去狩猎的时候，不太适合带这些东西，加上也没有那个腌制的时间，有点儿遗憾。

牛肉加上大葱这可是相当美味的馅料。但是和好馅的丁笑现在意识到自己还有一个很重要的东西忘记预备。那就是擀面杖。虽然用手抻也可以，但是对丁笑来说那太费劲了。于是在他问阿爸家里有没有干净的粗一点的圆木棍时，坤直接就蹿出了自家院子。不用问，这家伙肯定是去弄了。

擀面杖是相当的原始，坤只是把表面的书皮剥掉之后用尖利的兽爪刮得平整了一些。至于两头什么德行并不在他的考虑范围之内。丁笑也接受了这样简陋的东西，毕竟能把面团擀成面片就好。

看着丁笑把一个大面团分成了六个小面团，然后再把小面团用那个木棍子擀成大圆片，围观的三个人都觉得很神奇。不过他们都没有多话，而是全都学的很认真。琼自然是为了学到做好吃的手艺，以后好不用老是让自家幼崽辛苦。坤则是想学好之后替自己的伴侣分忧。所以他们俩的目的性差不多，至少都是为了缓解笑笑的体力劳动。而藤学的目的就不是这么简单了。她是村子的祭祀，是部族在每一个村落里的联络人，更是能与神明沟通的使者。她有义务让自己村落甚至是部族的人民过上更加幸福的生活。而温饱绝对是对一个原始社会来说最重要的幸福构成因素。所以这面饼，她是必须要学会的。而且她相信丁笑没有吝啬让自己在一边观看，就不会介意这手艺被人学去。当然教给部族其他人的时候，她还是会征求丁笑的意见，当然也会说明这是谁的功劳。

把和好的牛肉大葱馅儿放在擀好的面片上，丁笑像包包子一样将四周的面捏起，然后一个褶皱一个褶皱地捏合，最后变成了一个个头十分大，但却并不好看的包子。当然这不打紧，他接下来要做的是把这个“包子”给压平，然后再擀了一下下。虽然对自己这面团的粘性有信心，但毕竟是异世界物种，所以这个面皮他弄得比较厚，以至于再包好馅之后再擀几下也没有任何露陷的迹象，这让他很开心。

一口气包好了四个，边上的三个人也基本都学会了。于是丁笑现在的任务就是放任他们仨人去折腾面团，只要馅不漏就没啥大问题。

既然是煎牛肉大饼，自然是要用牛油更好一些。拿过贺收拾烤肉时特意留下来的牛肥肉，对于收拾猎物时把肥瘦肉一定要分开的这一新习惯，丁笑虽然哭笑不得，但也没有加以阻止。只是他跟琼要来了不同的罐子存放不同的动物脂肪，对于不同动物的油混合在一起的感觉……他还真有点儿接受不能。

大陶盘因为连续多少日子一来被当炒锅和煎锅使用，本来是黑色的陶品现在居然有些发红，但丁笑觉得硬度好像比之前高了一些，这是好的征兆？

把比盘底大出三圈的牛肉饼往盘子里一放，厨房里的四个人立刻就听到了“滋啦滋啦”地声响。这对于已经吃了好些日子的油煎油炒食品的琼来说，就已经代表着美味了。丁笑用一双特大筷子轻轻地拨动肉饼，没有感觉到饼沾在盘子底，这让他放了心，那表示今天的面和得不错。由于担心灶下的火太旺，所以今天的火特意压得比较低，其实丁笑知道这里还有一种叫火木的树可以砍来烧，那种木头不但耐燃，一小根木头可以燃烧一天之久，而且还有一股清香味儿。就是这种木头要到青森深处去寻找，所以一般只有在冬天之前，族长才会集合各村的勇士们集中起来，一起去青森里砍伐火木。所以说现在这种可以轻易控制火温的木柴是没有存货的。

肉饼翻了个面，丁笑对方才煎好的那一面很满意。焦黄之中略微有一点点糊黑，虽然这种糊了的物质不怎么健康，但是他相信对于这些吃烤肉天天把肉烤黑了还吃得下去的兽人，自己这点儿糊几乎可以忽略不计。

准确的说丁笑并不知道肉饼的熟成时间是多少。不过他根据中午煎牛肉时的时间判断，这第一块饼也差不多可以熟了。不过他比较挠头的是这第一块饼到底给谁吃呢？扭头看了看一边都“虎视眈眈”地盯着自己的三个人，笑笑最终决定，切开吃吧。也顺便看看熟的怎么样了。

于是一块大约有三十厘米左右直径的大肉饼被切成了六份，正好他们六个人一人一块。

外面的珍珠面粉外面香脆，里面吸收了牛肉的汤汁而变得柔软可口。中间的牛肉馅更是咸鲜无比，那种牛肉特有的肉香味儿再配合这里大葱的甜香，对这些从来没有体验过这种味道和口感的兽人来说，简直是极致的美味！

藤感动得不得了：“这真是了不得的食物！笑笑，你愿意把这种食物的做