156互惠互利 (2/3)

为了配合晚饭时的庆祝气氛，酒是必须要有的。那么配酒就要有合适的菜肴了，至少丁笑觉得，油炸麻辣花生米绝对适合下酒，而且于他来说也很下饭，更是让人停不了口的上佳零食。

今年花生米的收成还算不错，分了村部一半之后，剩下的除了留种，去了壳还能有一袋子的自用分量。所以炸一大碗还是够的。只是因为坤疯狂迷恋香辣牛肉酱的缘故，加上给影带走了三竹筒酱那么多。基本上也就能坚持到春天了。丁笑已经决定，明年自家院子边上的一分半地全都种上花生，地里也再腾出半亩。没办法，谁让自家大老虎喜欢吃呢。

油炸花生米自然是不能带着那层薄薄的外衣的。所以在下油锅之前先要把花生米的薄衣剥掉，然后再放到果油里炸制。

炸花生米的油里还要放上各种辛香料，为了方便，丁笑把自己做五香烤肉酱时的五香料放了进去。这样一来不但花生米可以有五香的味道，炸过之后的油是极好的调料油，拿来炒菜拌菜什么的都是很不错的。

光有炸脆的花生米是不行的。为了突出麻辣二字，还要准备两样东西，那就是干辣椒和麻椒。

油炸辣椒的火候很重要，少一分则不脆，多以分则糊黑。幸亏丁笑不是炸过一次，对家里的灶火也已经可以运用自如了。而麻椒自然也是要经过处理的，不过为了节约时间，丁笑是把麻椒和干辣椒段放到一起炸的。如此一来，炸过这两样东西的油也就成了麻辣油，过一会儿他打算用这个凉拌一个猪耳朵，估计自家阿爹和伴侣一定会抢得不亦乐乎。

把炸好的花生米和炸好的辣椒花椒放在一起，然后加盐和糖这么一搅拌，这香酥蹦脆的油炸麻辣花生米就可以等着放凉了。

用绿菜卷着肉馅，再放到锅里蒸熟。最后淋上蚝油汁。蚝汁绿菜肉卷就可以入口了。不过因为数量颇多，堆放在一起，也没什么卖相可言。但味道是毋庸置疑的，父子俩分吃了一卷，的确是又香又鲜又不腻口，有菜有肉的，很适合他们的口味。

咸芥菜疙瘩丝炒肉最下饭了。不过更下饭的还是辣萝卜炒肉片。酸甜辣口的腌萝卜连着腌制的辣椒酱料一起切成片，跟猪肉这么一炒，实在是开胃得不行。丁笑当时就忍不住吃了小半盘，最终决定再多炒一些，否则连他都吃不够。

泡椒猪皮是昨天做好的。本来是想给影装着当“土特产”的，但考虑到这个辣椒的问题，最后坤决定还是留下来比较好。等明年村子里的辣椒都丰收了再考虑要不要往虎神城那边卖带辣椒口味的烤肉酱什么的。所以这好东西就正好留给他们自行解决了。而这道又辣又酸又香的泡椒猪皮，不但下饭，而且还下肉。实在也是因为辣椒的味道太辣，导致这个猪皮也辛辣非常，以丁笑的口味实在是扛不住。目前还不知道最能吃辣的贺阿爹是什么感想，反正琼阿爸的感觉跟丁笑差不多。

大葱炒蛋外加一点儿辣豆酱，不但有豆香味儿和一点点辣味儿，更多的则是蛋的浓香和大葱炒熟之后的甜味儿。

豆腐今天是来不及做了，不过煮一锅茄汁黄豆还是可以的。反正就是用红莓果果酱加上酱油和菜盐来煮黄豆。啥时候黄豆烂糊了，啥时候就能吃了。丁笑记得，超市里的茄汁黄豆也是不怎么太廉价的。

坤和贺今天猎到了就一只出来觅食的黑榛兽和两只在雪地里抢夺食物的长尾鸡。虽然都是些半兽人都能猎到的小型猎物，但在这个季节，平安才是最重要的。何况他们家根本也不缺肉食，就是想到森林里撒撒欢而已，只是在安全区里转悠了两圈，这收获也不算太小了。

黑榛兽的肉跟羊肉一样，是很适合跟孜然搭配的。所以丁笑建议用把黑榛兽用孜然和辣椒面烤着吃。至于那两只长尾鸡，今天是用不找了，不过已经死了的猎物今天还是处理掉的好。丁笑一边捋着坤弄下来的鸡毛，一边琢磨着明天的“肥鸡”炖蘑菇该有多好吃了。

有酒有肉有饭有菜，这日子在冬天里可是无比美好的。尤其是在兽世的冬季，这种衣食无忧的感觉尤其让兽人们心中感慨，满是感恩之心。

和丁笑从来不觉得冬季跟其他三个季节有什么区别不同。坤和贺虽然是狩猎能手，可自然并不会因为他们的能力强就特意在冬季把猎物放在他们的面前。捕猎的难度是同等的，只是比较而言，强大的雄性不会让自己和伴侣挨饿，但即便能力平平的雄性，也不会饿死自己的家人。差距就是谁能吃得更多更好。

而有了丁笑的这两个冬季，他们地窖里的东西突然增加了好几倍。尽管肉类的数量还是跟以前没什么区别，也许今年还不如去年储备的那么多。可所有人都知道今冬绝对还是一个能够吃饱喝足的年份。也就只有天河村的人才能明白，那些能当主食的植物到底有多重要。

贺为这些事感慨着，弄得丁笑很不好意思。“阿爹，好好的干嘛说这些啊！能有更好的日子谁不想过呢，我的家乡也有很多不如这里的地方呢。最简单的，吃的肉都不如咱们这儿的香，也吃得不放心。我们那儿有的人，给养的牲畜弄上催肥的药。也不顾人吃了会不会生病。咱这儿多好，都不用担心吃了注水的肉。”

坤不解了：“注水的肉是什么肉？”

咽下嘴里的烤肉，丁