第039章 筹备做喜宴 (2/2)

然后再把蛋清放入肉茸盆里加上水淀粉搅拌均匀，慢慢加入葱、姜、水、盐。鸡蛋打入碗中加盐、水淀粉拌匀，倒入锅中煎成蛋皮。

最后把鸡泥馅摊平在蛋皮上，由两端向中间卷成如意形卷，放入盘中，上锅蒸一刻钟取出，刷上香油。

等着晾凉了切成片状装盘，这道如意鸡卷也就做好了。