第二百五十章 拍摄 (1/2)

让任雨晴父女没想到的是，宁越和路九居然双双参与了《舌尖上的唐州》前期的拍摄工作。

路九也就罢了，虽然以他的身份，来做这么个小节目有些大材小用，但他最近刚好也闲着，没接活儿，闲着也是闲着嘛。

路九现在是大型作品出不了，小型作品看不上，所以干脆就听从徒弟的忽悠，专心来做《舌尖》好了。

而宁越可是大忙人啊，谁都知道他现在正在为《大唐达人》第二季做准备，这明显是他事业的重中之重，百忙之中他还抽出时间来《舌尖》节目组，可见他对这个节目真的有不一般的期许。

有这两座大神坐镇，节目组里的气氛顿时就变了，不是什么人都能有机会跟唐州两代娱乐者中，最杰出的二人合作的。

宁越来节目组是有些不放心，尽管已经交代得很仔细了，但他还是觉得有必要参与一下实际拍摄。

《舌尖上的唐州》第一季分七集完成，各集首先概括了每集各自要点明的主题，随后举例说明介绍各种美食，并在最后该集结束时用主题概括全集，看起来并不复杂。

但实际操作起来还是有难度的，传统的美食节目也会有主题，但没有那么大气，一般是地方主题，或者时令主题、养生主题什么的。

说白了，就是为了拍起来方便，这些主题都是大而化之的，你哪怕在长安拍，也能找出一堆广陵美食来。

但《舌尖》不一样，按照宁越的说法，这部纪录片不单止是为喜欢美食的吃货而创作的，它的观众群体锁定为普通的正常人。

该片的目标是以美食作为窗口，让观众们领略饮食之美，进而感知唐州乃至整个东大陆的文化传统和社会变迁。

这部片子要拍摄的不是名厨名菜。而是普通人的家常菜，而且在呈现各色美食之外，《舌尖上的唐州》还会展示的是普通人的人生百味，展示人和食物之间的故事，透过美食来看社会。

什么东西一旦涉及到人文，那就得把场面铺大了，因为你需要展现的是一个大群体，所以需要采集足够多的素材。

这就给拍摄增添了巨大的难度，首先你得找到有特色性的，代表性的菜肴。然后还得从做菜的人身上挖出故事，最后还得从纷繁的素材里剪辑出最佳的版本。

要找出有足够代表性的美食和文化，就必须多找素材。

一般情况下，拍摄出来的样片剪出个四五分之一就算差不多了。但宁越对《舌尖》的要求，却是要剪到几十分之一甚至几百分之一，有时候你拍摄了几天几夜就为了那几十秒的镜头。

要把节目做的大气，做的具有代表性，就必须求专求精，这是没办法的事儿。

长安卫视的人习惯了粗犷的拍摄方式。反正不还有后期嘛，如果拍出来的效果不好那就“加工”一下好了。

甚至任晓父女都对宁越的苛刻有些不满，这不是纯粹折腾人吗？就为了几个好镜头就浪费几个小时的时间，至于吗？

至于。宁越很肯定。

长安卫视的工作人员，论专业水平是无可挑剔的，可他们却也沾染上了官方台的坏习气，假大空玩惯了。

纪录片嘛。不一定要拍出来，以往不还有那么多素材在嘛，剪辑拼凑一下就是了。保证高端大气上档次。

很多时候拍纪录片就是为了装高端的，除了长安卫视这样的州级电视台，地方台根本不敢玩这个，怕亏本。

而长安卫视也知道拍纪录片没什么收益，拍这个一是为了显示其官方台的高端地位，二来也有可能是政治任务。

这么一来你还能怪他们不上心吗？注定没钱赚的事情，没人看的节目，谁会用心？

拼接镜头这样的事儿长安卫视的人没少干，甚至有观众在不同的节目里连续几次看到过同样的镜头，

虽然他们也明白《舌尖》是一个不一样的节目，但坏习惯不是那么容易改变的，原本一天只花三四个小时就能完成工作，硬是被宁越拖到十几个小时，这帮人纷纷叫苦不迭。

宁越是铁了心要做一档真实的、接地气的美食节目，不要说拼接镜头了，稍微的“艺术加工”都不允许。

宁越要的，是美食给人带来感动的瞬间，这需要大量的镜头堆积和孜孜不倦地观察和探究。

节目组的人虽然怨声载道，却没有一个人敢当着宁越的面抱怨，开玩笑，宁越的凶名可不是白给的。

渐渐的，众人的心理也产生了微妙的变化。

他们都是专业人士，虽然在机关单位里磨出了一身惫懒之气，但眼力劲儿还是有的。

这个节目，似乎真的不一般呢。

老潘和长安卫视的领导们都不看好这个节目，派来的人，自然也不会是在单位里春风得意的那一撮，甚至有些发配的意味在里面。

这帮人心里有怨气，可现在却看到了希望。

节目本身有质量，再加上宁越过往的辉煌战绩，让他们起了心思。

万一这节目火了呢？

算了，累就累吧，人家宁越还有路大师不是一样累吗？他们都没抱怨，我们有什么资格抱怨？

一帮老油子们咬着牙坚持，人就是这样，最怕的就是没有希望，因为这世间很多事儿都不是付出就有回报的。

一旦看到了成功的希望，老油子们也是敢拼命的。

连续大半个月的时间里，节目组每个人都是满负荷状态，每天都要工作十几个小时，其中还包括在飞机上的时