326.第326章 叫花鸡 (2/2)

流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。于是他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了里面的鸡肉。由于这样做的鸡异香扑鼻，令人垂涎欲滴，所以这种做法很快就传了开来。人们为了纪念那个叫花子发明出这道美食，就将此法称之为‘叫花鸡’。”