072 大喜临门 (1/2)

既然余珊强烈要求婚礼一切从简，柳湘玥使尽全身力气也只是争得了办个简短的拜天地仪式，于是她就将重点转移到了婚宴上。

虽然当时和余珊商量是两大家一起吃个饭热闹一下，但又想到余珊已经怀孕，最多再过两个月，就该显怀了，就算店里的姑娘们都是自己人，但是没有给大家正式通知一下，还是不地道，所以经过柳湘玥和余珊商量，办仪式那天，全店放假，所有姑娘们也都来到院子里一起吃饭。

姑娘们一听余珊要和二宝成亲，纷纷贺喜，余珊倒是镇定，而奔波着的二宝，每天因为有人道喜，那嘴角就没离开过耳朵边，迟早见了都是傻笑的样子，看得余珊忍不住跟宝妹暗自嘀咕，若是二宝再这样下去，她都后悔答应嫁他了。

宝妹听了，只好告知自家哥哥收敛点儿，二宝才算是正常了起来。

柳湘玥这几日也没闲着，不停地设计菜单，推翻又重来，反反复复的，最后终于定下一桌席面的每道菜，然后找来箜铭将菜名润色。

整桌宴席名为天长地久宴，里面的菜品皆是不俗，情比海深——葱烧海参；心心相印——干煎中虾；天长地久——龙虾汤海鲜翅；相伴世纪——彩凤新巢玉带；白头偕老——黑椒牛仔骨；凤凰展翅——脆皮风沙鸡；如鱼得水——豉汁蒸黄立鲳；四海升平——北菇鹿盘扒时鸭；全家福——海鲜杂烩；甜甜蜜蜜——红枣红豆沙汤圆；环游世界——万丽鲜果碟。

定好了菜单，柳湘玥就找了王村长给她专门介绍的负责采买的人，约好了送货时间，柳湘玥便不再操心宴席的事，而是开始想着怎么做一个让大家惊艳的婚礼蛋糕，思来想去，还是决定制作翻糖蛋糕，样式好看，效果更是最佳。

终于，到了三天之后的大喜之日，柳湘玥早早带着书白去了厨房，没办法，现在为了她这个不稳定的虚丹境界，七位夫君坚决反对她亲自下厨，只能苦了书白了。

不能亲手制作，柳湘玥只好亲自准备材料，翻糖部分需要翻糖膏，干佩斯，色素适量，白油用于涂在手上防沾，蛋白糖霜适量；海绵蛋糕部分，因为要烤3个4寸蛋糕，需要低粉，鸡蛋，糖，黄油和牛奶；百香果芝士磅蛋糕部分，准备做一个6寸蛋糕，需要黄油，奶油奶酪，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低粉，泡打粉和百香果。因为翻糖蛋糕每层做高些比较漂亮，加上没有深模具，所以多做些蛋糕糊，烤两个高的蛋糕叠在一起。

柳湘花的做法。在手上涂好白油，将干佩斯加入适量色素揉出深粉和浅粉两种颜色。然后取一根做花茎的铁丝，前端完成一个小圈。再取深粉干佩斯做好水滴形花心穿在花茎上。而后将深粉翻糖膏擀成薄片，用模具压出花型。书白取了一个花瓣放在海绵垫上，用球棒压成中间厚边缘薄的样子。将花瓣刷清水，粘在花心上，继续压其它花瓣粘出层次，做出形状。继续用深粉色做下一层花瓣，共5瓣，倒挂晾干。将浅粉色干佩斯擀成薄片，换大一号的模具压出花瓣，按照上面做法做第三层花瓣。用白色干佩斯，换再大一号模具做第四层花瓣，共7瓣。继续用白色干佩斯，用最大号模具做第五层花瓣，花朵完成。

因为怕变干，所以在书白压好的花瓣后，柳湘玥就将做好的花朵密封了起来，等到需要给蛋糕装饰的时候才拿出来用。

接下来，书白开始制作海绵蛋糕，全蛋放入无水无油盆中，加入糖。牛奶和黄油隔水融化。用打蛋器打发全蛋。将面粉筛入，用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀，取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀，再将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。倒入模具，上下火烤两刻钟左右。

将海绵蛋糕放入烤箱之后，书白继续制作起百香果磅蛋糕，.将黄油切成小块室温软化。奶油奶酪隔热水搅打至光滑无颗粒。将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。再将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。加入牛奶和百香果拌匀。将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的另一个烤箱中，烤将近半个时辰。

花和蛋糕都准备好后就要铺糖皮了。为了让蛋糕外表看起来更平整，书白在蛋糕体外面用蛋白糖霜抹平，海绵蛋糕更是抹了两层，抹平蛋白糖霜晾干后会在蛋糕表面结一层平整硬甲，这样再铺糖皮就容易多了。

书白先把蛋糕叠在一起，中间抹了一层巧克力夹馅，用以固定蛋糕体，然后用蛋白糖霜抹平表面。将翻糖膏擀成薄片，将翻糖膏盖在蛋糕上，用抹平器将表面抹平，用轮刀切去多余的糖皮。

最后一步，将三层蛋糕叠在一起，系上丝带，插上糖花，柳湘玥装饰了满天星和情人草，一个美美的翻糖婚礼蛋糕就完工了。柳湘玥看着很满意，就让书白先将蛋糕送去了等下要吃饭的中厅展台上。

书白离开没多久，皓轩和雪衣就来到了厨房，说是帮着柳湘玥打下手，其实就是顺便监督她有没有一时技痒亲自下厨，柳湘玥无奈笑笑，只好乖乖地像个帮厨一样，处理起各种蔬菜，而皓轩和雪衣也在一旁帮起忙来。

等书白回来，柳湘玥他们三个也将今早送来的新鲜食材全部处理完毕了，还将每一道菜品的配菜也都归置完毕，只等书白上手下锅烹饪了。

“时间差不多了，该准备接新娘