第39章 豆腐 (1/2)

第二天一大早，朱毅就被何爷爷的一条信息早早的叫到了豆腐坊。

看着何爷爷板着老脸挑剔的将自己从上到下扫过一遍又一遍的模样，朱毅不禁失笑，他同何爷爷开玩笑般的说道：“爷爷，怎么样？我长的还算可以吧？给您的豆腐房当门面怎么样？”

何爷爷一听，有些嫌弃的哼了一声：“也就那样，比我年轻的时候差远了！我孙子也不差，哼。过来，你有一堆事要做。”

还是原来的那个房间，巨大的石磨依旧静静的放置在那里。房间里的豆香经过一晚的时间淡了不少，可只要你一踏进去，那种怀念的味道就会一直萦绕在你的身旁，让人身心放松。

朱毅活动活动肩膀，不得不说经过强化的身体恢复能力极强，昨天身上的酸痛不止消失得一干二净，甚至身体更加的轻盈，骨头像是被活动开了。感觉别说是一桶的黄豆，就算多来两桶也能轻而易举的磨完！

“何爷爷说吧，今天要我帮忙做什么？磨黄豆的话多来几桶也没事！”

何爷爷沉默的从石磨后面提出一个比昨天的木桶足足大了两倍的容器。

“喏，不够再加，放心，老头我这里啥也不多就是黄豆多，管够。”

朱毅：“......”突然想打嘴怎么办？

石磨一圈圈的转着，乳白色的豆汁汇成一条小细流缓缓的流出，年轻的身体因劳动而布满汗水，透过夏季轻薄的衣衫，清晰地显露出诱人的线条贵女锦绣。朱唇微启，轻微的喘息就这样散在了空气中。朱毅的双臂伴随着石磨的旋转大开大合，凸显出背后那诱发人触摸*的蝴蝶骨。

只可惜在这里的只有一位大喊大叫的糟老头子。

“诶！都说过多少遍了，磨豆腐时速度一定要均匀，不能时快时慢。快了，豆浆磨得太稠，慢了豆浆又会磨得太稀。想做好一块豆腐，期间的每一道工序都要做到最好！重来，你这桶老头子我不要。”

朱毅认命的重新换了个新桶，这已经是第三桶了。说真的，果不是何爷爷每次都能挑出错误，朱毅都觉得何爷爷是在故意为难自己了。

三桶的豆浆，每一桶都为因为不同的要求而被判为不合格，说真的，朱毅从未想过说豆腐会这么难做。毕竟没有哪个家里会自己制作豆腐，大多数的厨师用的都是市面上的成品，无非就是考验考验厨师选购食材的能力。

而何爷爷家的豆腐绝对是上品。

内无水纹、无杂质、晶白细嫩单单从外观上来说何爷爷家的豆腐就是一块块艺术品。豆腐大多以盐卤或石膏点卤，因为无法精确的计算盐卤与石膏的用量，所以想要做出品质优良的豆腐，条件就会很苛刻，这些基本上都靠着技艺精湛的老师傅们的手活儿来判断。

何爷爷家的豆腐入口之后更能知道其中的美味，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，无论是原汁原味，还是用来制作佳肴，何爷爷家的豆腐都是极好的佳品。比起千年以前的豆腐可以说有过之而无不及，完全看不出其中千年的间隔。

朱毅擦擦汗，实际上对于何爷爷突然让他这么一个素未相识的毛头小子过来帮忙这一点，他是一直保持的疑问的。他承认，自己前一段时间是出了些风头，虽然一时间有些热血过头了，满心只想着要壮大中华美食，等头脑冷静下来以后却是出了一身冷汗。

行事鲁莽，不经大脑。

这是朱毅给予自己的评价。在人生地不熟的地方肆意妄为，要不是运气好遇上都是些心眼不坏的“好人”就自己这么个没背景的打工小子，搞不好还会连累齐伯一家。

而在这种时候，何爷爷的做法就让他有些疑问了。齐坤知道自己被何爷爷叫去帮忙时还开玩笑地说自己是被何爷爷看上厨艺的才能了。但是说真的朱毅是真的不觉得何爷爷看中了他什么。毕竟那眼中满满的都是嫌弃啊！各种嫌弃啊！

从外形到身板，一会说豆芽菜，一会说矮子，他承认在外星人满街跑的大街上他的体型是显得有些娇弱，但是力气绝对不小啊！结果推起石磨又是被好一通嫌弃。

“唉——你说说，就你这速度。要是指望你做出豆腐坊一天的豆腐需求量，那真不知道要做到猴年马月。”

朱毅苦哈哈的应着声，确实，这速度是有些感人。豆腐坊一天的豆腐起码......诶，等等。

“何爷爷，豆腐坊一天大约要制作多少的豆腐？”

“太多了，除去各种餐馆里确定的豆腐量，单单是街上的人们购买的豆腐量一天下来就有几百斤不止，所以说以你那速度做豆腐我估计要亏死。”

“那豆腐坊里那么大量的豆腐是怎么制作出来的？”

何爷爷挥着竹拐杖的手一顿，卡声了。

朱毅似乎察觉了什么，接着问道：“该不会像我一样是纯手工制作吧？不应该啊，齐伯说豆腐坊里就您和何熙哥两个人啊......”

“哪里来的那么多的废话神算奇谈！老头子的豆腐天下一绝，你再不做黄豆就要泡烂了！不知道原料是制作豆腐的关键吗？快点，麻利儿的给我动起来！”何爷爷瞪大眼睛，挥舞着拐杖，坚决不让朱毅沿着思绪往下思索。

拐杖在地上敲的咚咚响，这道发源于中国，又流传于中国的美食从汉朝开始沿传了几千年，现在又在朱毅的手下一点点改变着形态，再一次的制作出来。

当然，伴随