第97章 豆腐佳宴 (1/2)

每个前来钱青末家帮忙的人都签了一份保密协议，就是说把在钱青末这看到的、听到的一概不许透露给外人或告诉家人，一旦违反约定，赔偿全部在她这所得的工钱的十倍价钱。

这也是先小人后君子吧，一开始听到这个消息的时候，前来的妇人都有些惊慌。后来还是钱青末给她们详细的解释了一下，也就一句话，不把这里关于豆制品的方法泄漏出去就不会有什么事，反而还能给家里带来一笔可观的收入，大家这才慢慢释然，胆大的留下签约、胆小的回家劳作。

最后也留下了好几个人，但大多都是平时比较交好的。陈婶儿、叶婶儿、钱婶儿，就不用说了，除了她们之外还有村长夫人不得不让钱青末意外，村长家的条件好像不用女人出来挣钱吧？但她只是想想没有表露出心里的想法。除此之外还有几个村里的妇人，钱青末都一一检查了一下她们的衣着、指甲，干净整洁的留了两个下来。

人都齐了，豆腐就可以开始做起了，家里的小磨显然不够，但钱青末并没有打算现在就补进新的，怎么也得试试水，看看这次豆腐宴能不能打开市场。

她已经和周浩然说过了，让他最近几天在镇子上和福临门里大肆的宣传。她相信周浩然的手腕和自己的能力。

清晨大家一起动起手来把头一晚泡好的豆子一点点磨好，做成各种豆制品，争取在半晌时把它们全部送去镇上为中午的免费试吃做准备。

钱青末带着这些人专门辟出一间屋子做成了豆腐坊，泡、磨、煮、点、压等一番工序，每一道工序的不同，生产出不同的食物。等到快中午的时候，带着一队娘子军驾着牛车浩浩荡荡的朝镇上进军。

等到福临门的时候，周浩然早已等候多时，急急的迎上来，有些期待，有些紧张的看着钱青末。

”周大哥，你是不是很紧张？担心我没有带来足够的东西能打动人吗？”钱青末笑呵呵的上前打趣着周浩然。

”怎么会？我相信你！”周浩然一看到钱青末莫名的心安，但还是紧张，酒楼里可是有他请来的众多新老顾客，就等着豆腐宴上桌了。

”放心交给我吧，我进去找周师傅。”钱青末看看时间决定速战速决，加快脚步带着食材进后厨去找人。

”我、、、”原本还想跟钱青末再聊一会儿天的周浩然，看着她风风火火的背影把嘴里的话咽了下去，摇摇头，微笑着，去招呼客人了。

”青末丫头来了！”周师傅早就带着下面一群人等在后厨里打算磨刀霍霍向牛羊了，一看钱青末进来露出个慈祥的笑容，让身后一众厨师身体颤了一下，太吓人了有没有！

”周师傅，让我们行动起来吧，冲击一下青山镇人的味蕾。”钱青末小手一挥，斗志昂扬。

”好，儿郎们，动起来，拿出你们的看家本领。”周师傅学着钱青末的样子也挥了挥手，把手下人都赶去干活了。

钱青末这次不仅带来了很多豆腐，还有腐竹、豆干、干豆腐、豆皮。既然是豆腐宴，那就多多益善。这些稍稍复杂的东西，都是这几天制作的，至于豆腐和豆腐脑、水豆腐则是今天上午做的。

还像以前一样，用自助的方法，一做一大锅，随吃随取，但这次和往常又有些不同，那就是做好一道上一道，要不然菜会凉，走了味。第一次开豆腐宴，哪怕是免费的，也要用心做好，二十道菜是打底的。

关于除了豆腐以外的其他食材怎么用，之前钱青末已经跟周师傅解说过了，引得周师傅更是激动异常，两眼放光，恨不得把钱青末抢回家，当孙女。

众人分工协作，那些简单的都交给其他人，钱青末和周师傅俩人只负责主要部分。

大堂里坐满了人，都引颈望着厨房方向，期待豆腐究竟可以做成多少美味。大厅正中央也放了很多自助餐具，供大家拿取。

不一会儿一个个伙计提着小小的木桶走进大厅，把它们放到自助区，离得近的人一下子就看到了里面的没加卤子的豆腐脑和小豆腐，外加两桶的甜咸卤子，一下子就让人们沸腾了。

”就吃这个？不能吧”

”请老子来，结果端上来这些鸟东西，怎么吃得下口？”

”就是，这不是耍人么，街边一碗三文钱的的东西，何必上这来吃。”

”我觉得挺好，反正是免费的，不吃白不吃。”

”也是。”

”、、、”

”咳咳咳！”大堂的喧闹被打头的活计，小福子轻轻打破，”诸位客官不要着急，这次我们福临门三日免费豆腐宴，最少有二十道跟豆腐有关的菜，先来几道小点心，让大家慢慢品尝，我们的菜肴会一一送上。”说完小福子就带着伙计们继续回到后厨帮忙。

大厅里的人一听这话这才开始安静，陆陆续续地去盛东西吃。这一吃，让他们对后面的菜有了期待，这个味道在外面还真是尝不到的。

用鲫鱼熬上浓白、味道鲜美的鲫鱼豆腐汤，然后拌上一道爽口的凉拌腐竹，再来一道滋味十足的麻婆豆腐，两道菜一起送入大堂。腐竹让大家很是吃惊，都不相信是豆腐做的，一时间抢个精光。

用红烧肉慢慢炖上炸好的豆泡，一个个豆泡染上褐色，浸满汤汁。凉拌大豆腐紧随红烧肉炖豆泡而上，给它解解腻。干豆腐卷小葱，里面放上肉酱，一个个的把它们卷好，露出一点绿色和浅黄色的干豆腐相配，咬上一口更是满口留香